K-RESTO

Bulgogi — Paris

Le bulgogi est sans doute le plat coréen le plus consensuel : de fines lamelles de bœuf marinées au soja sucré, à l'ail et à l'huile de sésame, cuites rapidement sur une plaque ou dans une poêle avec des oignons et parfois un peu de bouillon. Rien de piquant, une saveur douce et immédiatement lisible — c'est ce que l'on propose sans hésiter à quelqu'un qui découvre, ou à un enfant. Selon les maisons, il arrive déjà cuit en salle ou se grille à table. Cette page rassemble les adresses parisiennes qui en font une spécialité. Utilisez le filtre en famille ou adapté aux enfants pour resserrer si c'est votre contexte, et regardez sur les fiches si l'établissement pratique le gril à table : la même viande n'offre pas du tout la même expérience selon la réponse.

Bulgogi

by ayustety · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

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