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À emporter — Paris

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Tout ne voyage pas bien.

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Le poulet frit supporte vingt minutes de trajet, le gimbap se transporte par construction, les ragoûts arrivent encore chauds dans leur contenant ; en revanche, la viande grillée à table perd l'essentiel de son intérêt, et les nouilles froides ne tiennent pas. Ne sont retenues ici que les adresses où la vente à emporter est un usage établi, pas une tolérance. La sélection est utile pour un déjeuner rapporté au bureau, un dîner improvisé, ou un repas à composer pour plusieurs. Deux remarques : les horaires de vente à emporter diffèrent parfois de ceux de la salle, et les commandes importantes se passent presque toujours par téléphone, à l'avance, plutôt que sur place.

K-RESTO.