Chimaek — Paris

Chimaek est la contraction de chicken et de maekju, la bière : une combinaison devenue institution en Corée, popularisée par les séries et les retransmissions sportives, pratiquée à peu près partout, du parc au comptoir. Le principe tient en une phrase — du poulet frit chaud, de la bière froide, et du temps devant soi. Cette page réunit les adresses parisiennes qui servent les deux ensemble, dans une salle faite pour rester plutôt que pour avaler et partir. Elle convient à une soirée entre amis, à un match, ou à un dîner tardif sans protocole. Croisez avec ouvert tard si vous commencez après le service classique. Les fiches indiquent les spécialités de poulet de chaque maison, nature ou yangnyeom : c'est souvent là que se joue la différence entre deux adresses voisines.