Café coréen — Paris

Le café coréen n'est pas seulement un café qui sert du café. C'est un format à part entière, où la pâtisserie, le thé et les glaces comptent autant que la boisson chaude : bingsu — la glace pilée couverte de haricots rouges, de poudre de soja ou de fruits —, gâteaux de riz, tteok, hotteok, lattés au misugaru ou au sésame noir, bubble tea. Beaucoup ouvrent tôt et ferment en fin d'après-midi, sans service du soir, et proposent un brunch plutôt qu'un dîner. Cette page réunit les adresses parisiennes de ce type ; la liste est courte, parce que le genre est encore rare ici. Croisez avec café et dessert coréens si vous cherchez d'abord le sucré, et regardez les horaires sur les fiches : c'est le format où l'écart entre l'envie et l'heure d'ouverture cause le plus de déplacements inutiles.