한식 기반· 파리 11구

Pierre Sang In Oberkampf

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2026-10-27

피에르 상 보예 셰프가 2012년 6월에 처음 연 가게다. 메뉴판이 없고 시장 사정에 따라 단일 코스가 바뀌며, 주방이 홀 가운데 열려 있어 손님이 중앙 카운터를 둘러앉는다. 점심은 4코스 43유로·6코스 52유로, 저녁은 블라인드 테이스팅이다. 프랑스 전통을 한국 기법과 감각으로 다룬다고 소개하며, 셰프는 2011년 «톱 셰프» 결승에 올랐다.

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