카페·디저트 — Paris

콩가루나 과일을 얹은 빙수, 부드러운 베이커리, 떡, 유자차나 곡물 음료까지 단맛이 중심에 있고, 공간 자체가 오래 머물도록 설계되어 있습니다. 파리에서는 식당보다 늦게 자리를 잡아 아직 수가 많지 않은데, 그래서 한곳에 모아 둘 이유가 더 큽니다. 약속 장소가 필요할 때, 식사 뒤에 자리를 옮기고 싶을 때, 한 시간쯤 조용히 작업할 곳이 필요할 때 쓸 만합니다. 기준을 하나 밝혀 두자면, 여름에만 빙수를 파는 일반 카페는 여기에 넣지 않았습니다.