부대찌개
전후에 생겨난 얼큰한 찌개. 통조림 가공육과 김치를 함께 끓입니다.
w:ko:user:Dlunch · CC BY-SA 2.5 · Wikimedia Commons
부대찌개는 출신이 분명한 음식입니다. 미군 부대에서 나온 소시지와 햄, 콩 통조림이 한국 부엌에 들어와 김치와 고추장을 만나면서 생겼습니다. 그 내력을 감추지 않은 채 지금까지 같은 방식으로 이어져 왔습니다. 상 가운데 버너에 큰 냄비를 올려 끓이며 먹습니다.
국물이 충분히 끓은 뒤에 라면 사리를 넣어야 면이 퍼지지 않습니다. 각자 냄비에서 덜어 먹고 밥은 따로 두며, 국물이 줄면 육수를 더 부어 가며 먹습니다. 사리를 먼저 먹고 나머지는 계속 끓입니다.
- 맵기
- 매움
- 형태
- 나눠 먹기
- 초보자 추천도
- 2/3
- 주요 재료
- 돼지고기 · 김치 · 밀
편집팀 기준입니다 — 실제 맵기는 식당마다 다를 수 있습니다. 편집팀 평가입니다.
알레르기 유발 성분은 별도로 표기하지 않습니다: 조리법은 식당마다 다릅니다. 알레르기나 식이 제한이 있다면 식당에 직접 문의해 주세요.
곁들이는 음식
라면 사리 · 흰밥 · 육수 추가
팁 — 최소 2인용 음식입니다. 혼자 시키면 다 먹기 전에 식습니다.
