마지막 확인 2026-09-07
만두 — Paris
Mandu à Paris
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- 2026-09-07
만두는 얇은 밀가루 피에 다진 돼지고기와 물기를 짠 두부, 대파, 흔히 김치나 당면까지 넣어 빚습니다.
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지도
같은 만두가 조리법에 따라 이름이 바뀝니다. 쪄 내면 찐만두, 팬에 눌러 구우면 군만두, 삶으면 물만두, 맑은 국물에 넣으면 만둣국입니다. 파리 식당은 대개 여섯 개나 여덟 개 단위로 전채에 올립니다. 간장에 식초를 섞은 초간장에 찍어 먹고, 고춧가루를 더하기도 합니다. 자르지 말고 한두 입에 먹어야 소의 육즙이 빠지지 않습니다. 테이블용으로 시키면 본 요리를 기다리며 나눠 먹고, 만둣국은 혼자 먹는 한 끼가 됩니다.
Clementina (Wikimedia Commons) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
K-RESTO.